Lentejas

27 de Julio de 2006 por josera

O lentejas para torpes en unos pocos pasos. El domingo pasado decidí hacer lentejas, que para eso he aprendido ya a hacerlas. Lo bueno de las lentejas es que se hacen solas, es decir una vez que lo dejas todo preparado es cuestión de dejarlas cocerlas y salen fenómenas.
Y otra ventaja es que da igual hacer lentejas para una persona, que casi me parece ridículo que para 8, sólo consiste en echar más cosas de forma proporcional. Pues eso, que el domingo hice lentejas y a Jordi le gustaron tanto que insistió en que le diera la receta, y yo dije, que no, que mejor lo colgaba en el blog, con fotografías y todo, así aquí estoy.
Lo primero de todo son los ingredientes. Para cuatro personas, se necesitan:
- Medio kilo de lentejas.
- Chorizo al gusto (creo que con 200 gramos está bien)
- Una cebolla.
- Un par de pastillas de Avecrem (con una también sale bien)
- Aceite de oliva
- Dos ajo (dos dientes de ajo, no dos cabezas de ajo)
En la primera fotografía se ven los ingredientes. Bien, ahora que tenemos todo, veamos lo que se hace:
1. Se coge todo y se echa en una olla. Se rellena con agua para que cura todo, más o menos y se le echa un buen chorreón de aceite. (segunda y tercera fotografía)
2. Se enciende el fuego, y se pone fuerte, hasta que empiece a hervir. (cuarta y quinta fotografía)
3. Cuando empieza a hervir se baja el fuego, para que se haga a fuego lento. (quinta fotografía)
4. Se revisa de vez en cuando para comprobar que no se quede sin agua. Aproximadamente dos horas después las lentejas están listas. (sexta fotografía)
5. A las dos horas se saca la cebolla y los ajos, se pasan por la batidora y se vuelve a echar la cebollas y los ajos batidos para que quede el caldo algo más espeso. (séptima y octava fotografía)
6. Se mezcla todo y se sirve. (novena fotografía)
7. Se come.
Como se puede comprobar, de lo más fácil, lo sé hacer hasta yo…
Sé que hay muchas más variantes, hay gente que le echa patatas, zanahorias, y todo tipo de verduras, supongo que también estarán muy ricas, pero hasta el momento nunca lo he probado, el día que lo pruebe, ya lo contaré por aquí. Además lo bueno de este plato es que seguro que es muy sano, y forma parte de la dieta mediterránea ¿no?

12 respuestas a “Lentejas”

28 Jul 2006 a las 12:23 am Sebas

Vaya, qué casualidad. El otro día estuvo mi padre enseñándome a hacer lentejas para que sepa en mi próximo año como Erasmus.
Pero lo que él me explicó era bastante más complejo que lo que tú dices. Me apunto tu receta.
28 Jul 2006 a las 2:03 am josera

Lo bueno, si fácil, dos veces bueno.
29 Jul 2006 a las 12:34 pm Luisma

¿Cómo puedes comer lentejas en pleno mes de Julio? … bueno, muy buena tu receta, lo de triturar la cebolla y el ajo no lo sabía, lo probaré a ver.
29 Jul 2006 a las 8:09 pm josera

No sé, son platos de cuchara, están ricos, son fáciles de hacer, nutritivos, sanos, se cambia un poco de tanta salchicha y si se aprovecha un día que no haga calor…
(En Alemania en verano hace menos calor que en España)
17 Abr 2007 a las 12:27 am yo

receta compleja, para evitarte las 2 horas deja remojar las lentejas la noche anterior, despues fies la cebolla y ajos aparte y dejas un rato, menos de media hora las tienes listas
03 Oct 2007 a las 3:10 am luisa

hola estuve mirando tu receta me parecio muy interesante yo en mi u estoy haciendo un proyecto de empresa con las lentejas gracias me sirvio mucho tu receta aunque le hice mejoras es mejor hacer el riogo como le decimos en colombia cocinando un poco de cebolla tomate y cilantro despues licuarlo e incorporarlo a la lenteja ella por si sola se espesa chao…
13 Oct 2007 a las 2:11 am GERARDO

GRACIAS
06 Nov 2007 a las 3:21 pm Julieth

Buen Día, veo que no sera complicado hacer almerzo el dia de hoy…En realidad me levante con un antojo inmenso de comer lentejas tanto así q me anime a investigar como se hacen!!! Gracias a todos, mezclare sus recetas y luego les comentare. Chao pues
13 Dic 2007 a las 3:27 pm claudia

no entiendo bien los ingredientes no los conozco deberian dar mas opciones para otros paises
22 Mar 2008 a las 11:10 am Jose Luis

Me gusta tu receta, pero yo tenia pensado hacerlas con lentejas de tarro… con lo que mejor la hecharé después de triturar la cebolla y los ajos, te parece? ya te cuento mas tarde.
Gracias
21 May 2008 a las 12:23 pm pepe

voy a intentar hacerlas y creo que si me salen mal con todas las explicaciones que das es mejor que me vaya a un chino para comer pal resto de mi vida, un abrazo
11 Jul 2008 a las 5:14 am Francisco

Aca en chile es invierno, y hace mucho frio, asi que es un plato ideal, gracias por esta receta tan facil, saludos!!!