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Anotaciones para la categoría: 'Gastronomía'

Baclava

El domingo nos invitó Lili, una búlgara que estudia arquitectura en Valencia y está de Erasmus en Darmstadt con nosotros, a hacer un dulce típico de Bulgaria: Baclava, bueno, por lo visto no es búlgaro, la procedencia es de Turquía o de por ahí, seguramente vendrá de cuando la ocupación de esta parte de Europa [...]

Espaguetis a la carbonara

Hoy he decidido hacer experimentos. Una de las formas que más me gusta para comer la pasta es a la carbonara, esa forma rara que no lleva tomate y la pasta está blanca, porque lleva nata. Así que buscando por internet he encontrado un par de recetas que he mezclado y he obtenido el resultado [...]

Lentejas

O lentejas para torpes en unos pocos pasos. El domingo pasado decidí hacer lentejas, que para eso he aprendido ya a hacerlas. Lo bueno de las lentejas es que se hacen solas, es decir una vez que lo dejas todo preparado es cuestión de dejarlas cocerlas y salen fenómenas. Y otra ventaja es que da [...]

La habichuelada

Como decía la semana pasada, a mí me encantan los platos de cuchara, y ya que hice la semana pasada un buen plato de lentejas, esta semana tocaba un buen plato de habichuelas. Bien, el primer problema está en definir lo que son las habichuelas, por ahí les llaman también “alubias blancas” y otros nombres [...]

La lentejada

Como ya he comentado varias veces, una de las cosas que más se echan de menos en Alemania son los platos de cuchara, y es que como dijo mi amigo Fermín en Múnich: “Me voy para España que estoy harto; llevo tres meses utilizando la cuchara para el yogur y el kiwi nada más” Y [...]

Hoy tenía ganas de tomarme unas patatas a lo pobre, antojos que le dan a uno, así que dicho y hecho, pero claro, y como parecía poco he decidido acompañarlo con unas salchichas alemanas, en concreto con las que se ven en la fotografía, que son “weiíwurst“, o sea, salchicha blanca”, que son típicas de [...]

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