Como ya he comentado alguna vez, no puedo resistirme a los dulces. El otro día me encontré en una pastelería de Granada con esta delicia: Cuajada de Carnaval.
Por lo visto es un dulce de origen árabe (aunque yo no sabía que por aquella época ya se comieran polvorones…) y es típico de las fechas cercanas al Carnaval.
¿Y que lleva? Pues de todo un poco, menos chocolate, de todo: mantecado, cabello de angel, bizcocho, azúcar…
Así que mi consejo: si alguien tiene la oportunidad de probarla, que no lo deje pasar, aunque eso sí, ?es muy adictivo! Por si a alguien le pilla lejos y quiere hacerlo él mismo en su casa, aquí está la receta.