Mi Blog

Blog personal de José Ramón Martínez Pérez.

18 agosto, 2010
por admin
Sin comentarios

Flammkuchen

Flammkuchen
El otro día (en julio, cuando todavía quedaba gente por la residencia), comentaron los compañeros de la residencia de preparar un «Flammkuchen» . Es un plato típico de la zona sur-oeste de Alemania y de algunas zonas de Francia como Alsacia (que antes fueron alemanes). Es una especie de pizza italiana, pero sin pan.
Vamos a ver como se prepara:
Fuimos al supermercado y compramos masas de pizza frescas, sobre la base de pizza se extiende una capa de «Crí?me fraí?che«, una especie de crema de queso, muy fluida; un bote de 200 gramos por base es suficiente. Sobre ello se echan tarugos de jamón y una cebolla picada, a gusto del consumidor.
Luego se mete al horno, a una temperatura de 200°C, sobre media hora, hasta que se vea que la cebolla está hecha y el pan empieza a coger color.
Y luego a comer, que está rico, rico.

18 agosto, 2010
por admin
Sin comentarios

El Cartero Siempre Llama Dos Veces

El Cartero Siempre Llama Dos Veces
Ayer estuve viendo esta película del año 1981, El Cartero Siempre Llama Dos Veces, año de otras grandes películas como la primera de la saga de Indiana Jones.
Protagonizada por Jack Nicholson, 44 años cuando se rodó la película y ganador ya del Oscar al Mejor Actor por su papel en «Alguien Voló sobre el Nido del Cuco» y Jessica Lange con 32 años.
En los años de la Depresión, en 1934, Frank (Jack Nicholson) es un buscavidas, sin dar un palo al agua va y viene dando sablazos a unos y a otros. Llega a una estación de servicio regentada por un inmigrante griego (Nick Papadakis) y su atractiva mujer, Cora. Nick le ofrece un trabajo como mecánico en la gasolinera, aunque en principio no le convence, al final vuelve sin poder quitarse de la cabeza a Cora.
Aprovecha la primera ausencia del marido para coger por banda a Cora, y a raíz de ahí empiezan a tener una relación. Intentan escapar, pero los malos modos y métodos de Frank, hacen que Cora vuelva a casa, aunque deciden matar a Nick. A la primera no lo consiguen, pero a la segunda, simulando un accidente de tráfico, que les lleva al juzgado acusados por la compañía de seguros; a partir de ahí la relación entre los dos tiene altibajos, momentos mejores y momentos de crisis, con un final desde luego inesperado.
Una interesante película, aunque ya puestos a elegir películas de Jack Nicholson, de las que he visto recientemente, me quedaría con Chinatown, con alguna escena bastante subida de tono, que creo que apunto estuvo de costarle calificación X en EE.UU.
La historia está bien contada, y sobre todo muy bien ambientada, los anuncios, coches, motos, e incluso los edificios te trasladan realmente a la época de la película, si bien, me esperaba algo más.
Con algunas escenas algo subidas de tono, y que seguramente en la época tuvieron que levantar no poca polémica.