Para cenar: Salmorejo

Bueno, ahora que vuelvo a tener cámara, ya puedo volver a poner fotografías tontas que no sirven para nada y que a la gente no le gustan, porque básicamente, el plato de salmorejo de la foto no tiene nada de especial.
Este post va de cocina: Esta noche he cenado un rico plato de salmorejo, que me enseñara Pedro hace algún tiempo.
El salmorejo es un plato típico de Córdoba y que hemos decidido exportar a Alemania entre José (El de Córdoba) y yo, veremos a ver si lo conseguimos, porque estos guiris se muestran muy reacios.
Lo bueno del salmorejo es que es muy fácil de hacer (Hasta yo soy capaz de hacerlo…), sobre todo una vez que sacas las proporciones: Yo utilizo tres tomates más bien pequeños (No confundir con tomates cherry), 3 rebanadas de pan bimbo (ó 4, depende), un chorreón de vinagre y otro chorreón más grandote de aceite de oliva, a ser posible virgen extra, y si ya es de Martos, inmejorable, y un ajo. Todo eso se mete en la batidora y se bate hasta que se quede hecho una crema.
Después se hecha en un plato y se mezcla con atún (al que le guste con atún, porque aquí el jamón serrano escasea) y se le pone un huevo duro por encima (los que se ven en la foto) y ya tenemos la cena hecha.
Si cuando yo digo que es fácil…
En fin, la proxima lección de cocina para el año que viene; llevo desde julio del 2005 haciéndome la comida, y sólo he aprendido a hacer tortillas, espaguetis (con la salsa comprada) y el salmorejo, así que el proceso de aprendizaje en la cocina va para largo…
Por cierto, que les he dado el salmorejo a probar a los compañeros de la residencia de los cuales:
– Uno de los alemanes ha salido corriendo y no lo ha querido probar
– El israelí ha tomado una cucharada, ha dicho que le ha gustado y que le pondría un poco de sal (Yo estoy acostumbrado a comer todo sin sal)
– El otro alemán le ha cogido el gustillo y se ha tomado 3 cucharadas.
En fin, ya veremos a ver si algún día me pidan que les haga salmorejo, aunque lo veo difícil.