Ahora que tan de moda están las emisiones de CO2, el cambio climático y todo eso, me ponía a pensar cuánto son las emisiones de un ciclista recorriendo un kilómetro.
Sin entrar en detalles de cuanto CO2 se emite en producir una bicicleta o nuestra comida; si simplificamos mucho el problema, tenemos que unos 100 gramos de grasa producen 900 kilocalorías; y que en una hora de ciclismo se puede recorrer (en media) unos 25 km., y gastar unas 700 kilocalorías. Es decir, con 77 gramos de grasa podríamos recorrer 25 kilómetros con una bicicleta de carretera (en media).
Ahora bien, ¿Cuándo CO2 se produce al quemar 77 gramos de grasa un ciclista? Cojamos una fórmula típica de grasa: ácido oleico: C18 H34 O2, al que le aportamos O2 para quemar, de la forma
2 C18 H34 O2 + 51 O2 = 36CO2 + 34H2O
Revisando la tabla periódica, tenemos que la masa atómica para cada elemento involucrado en la reacción es:
C: 12,011 u.
H: 1,008 u.
O: 15,994 u.
El peso atómico de dos moléculas de grasa será de 564 u. y el del oxígeno involucrado en la reacción 1734 u., que producirán 1584 u. de CO2 y 612 u. de H2O.
Por tanto, 77 gramos de grasa, producirán 216 gramos de CO2 y 83 gramos de H2O.
Así pues 25 kilómetros recorridos con una bicicleta harán que el ciclista emita 216 gramos de CO2; y reduciendo al kilómetro 8,6 gramos de CO2 por kilómetro.
Quizás sea unos cálculos muy burdos y sin entrar en detalles, pero si puede dar una idea de los órdenes de magnitud en los que nos movemos. Muchas menos emisiones que si nos moviéramos en coche.