Hacía años que no veía cargar la aceituna en mulos; normal, con las nuevas tecnologías, la llegada de los tractores, y el motor de combustión interna, las ventajas que presentan frente a la «tracción a sangre», son innumerables: capacidad de trabajo, velocidad, reducción de costes.
Por eso traigo esta foto que me ha mandado Pepe de Córdoba: transportando la aceituna del tajo a la fábrica en una recua de mulos, cargando cada uno sacos a los laterales y en la parte superior.
¿Tecnología obsoleta o fiable?