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Blog personal de José Ramón Martínez Pérez.

Torta de la Virgen

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Torta de la Virgen. Dulces de Granada.
Llega el otoño y en Granada se celebra la Virgen de las Angustias y junto con los puestos que venden frutas típicas de la época: acerolas, majoletos y azofaifos, aparece el dulce típico de estas fiestas: la Torta de la Virgen, que se puede encontrar en cualquier pastelería o puesto callejero. Una torta, rellena de chocolate, cabello de angel o nueces y recubierta por arriba de azúcar, sésamo y matalauva. Rico hasta decir basta e ideal para coger fuerzas ahora que empieza a irse el calor.

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